Pflaumenkuchen

Hefeteig für 1 Blech

300g Mehl
1/2 Pack. Trockenhefe
30g Butter
30g Zucker
1 Ei
1/2 Tasse Milch
alles in den Brotbäcker geben und die Teig-Taste drücken. Der Brotbäcker meldet sich, wenn der Teig fertig ist.
In der Zwischenzeit 2kg Zwetzgen halb aufschneiden so dass die Hälften noch zusammen hängen, Stein entnehmen, alle so fertigen.
Wenn der Teig fertig ist, entnehmen, einmal mit etwas Mehl durchkneten, ausrollen und auf das gefettete Blech legen. Nun die ensteinten Pflaumen, dicht an dicht legen, alles aufbrauchen.
In den Ofen geben, mit Umluft bei 160°C starten, Backzeit ca.40 Min.
rausholen und gleich mit Zucker bestreuen, abkühlen lassen.
Mit frischer Sahne einfach lecker.