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Moris2010
MEGA-Stammhörer
Anmeldedatum: Feb 21, 2008
Beiträge: 36
Wohnort: Lügde/Bad Pyrmont
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Zubereitung
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
100 Gramm der Butter und den Zucker verrühren und schaumig schlagen. Eier nacheinander in die Masse geben und unterrühren.
Mehl, 100 Gramm des Kakaos und Backpulver vermischen. Vanillesirup und Milch in einer anderen Schüssel verrühren.
Ungefähr ein Viertel des trockenen Mehl-Kakao-Backpulver-Gemischs unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Anschließend etwa ein Viertel der Milch-Vanille-Mischung unterrühren. Die beiden Mischungen immer abwechselnd unter die Butter-Zucker-Masse rühren, die trockene Mischung zum Schluss.
Den Teig in die Förmchen geben, bis diese zu höchstens zwei Dritteln befüllt sind. Das Muffinblech für etwa 25 Minuten in den Ofen geben. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Teig durch ist.
Für den Überzug die Vollmilchschokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Den Rest des Kakaos (etwa 50 Gramm) mit drei Esslöffeln heißem Wasser zu einem Brei verrühren.
Den Rest der Butter (etwa 100 Gramm) mit dem Puderzucker und anschließend mit der flüssigen Schokolade und der Kakaomasse verrühren.
Die abgekühlten Cupcakes mit der Schokoladen-Buttercreme bestreichen und nach Wunsch mit Zuckerperlen oder anderen Accessoires dekorieren.
Zubereitungszeit
30 Minuten
(inkl. Warte- und Garzeiten:1 Stunde )
Schwierigkeitsgrad: normal
Bei diesem Rezept ist pro Person ein Cupcake berechnet.
Euer Moris |
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Wir liebe euch ALLE....!!!!!!!!Grins |
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Gast
EuerRadio Foren-Gott
Anmeldedatum: Nov 18, 2006
Beiträge: 1086
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Mhm Muffins.
dein Rezept klingt ja super. Meine persönlichen Lieblinge sind bis jetzt immer welche mit Kirchen und viel Glasur, die sehen dann auch so hübsch aus. Ich werde dein Rezept gleich mal probieren, mal sehen wie es mir gelingt, vielen Dank |
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SweetHeart
EuerRadio Foren-Gott
Anmeldedatum: Oct 24, 2007
Beiträge: 268
Wohnort: Europa
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Huhu,Muffins sind sehr lecker :-)Danke für das Rezept! Gruss sweetheart |
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mai
Newbie
Anmeldedatum: Nov 16, 2012
Beiträge: 2
Wohnort: Rietberg
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Das ist wirklich ein guter Radio Sender. Gruß Mai. |
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Joni
Admin
Anmeldedatum: Sep 01, 2005
Beiträge: 433
Wohnort: Tief im Norden...
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Danke mai 
Immer wieder Schön zu lesen, wenn es euch hier gefällt.
Ach übrigens, ich Esse auch gerne Muffins 
lg Joni |
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radiokalle
Stammhörer
Anmeldedatum: Nov 30, 2012
Beiträge: 7
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Muffinblech? Ist das so ein Ding mit vorgeformten Löchern drin? Dann versteht ich auch, wieso die Muffins bei anderen immer so schön akkurat und gleichmäßig sind.Ich kenn nur die Papierförmchen und die gehen beim Backen immer mit dem Teig so auseinander. |
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